Sayur nangka opor putih. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Opor adalah masakan yang sangat dikenal bagi masyarakat di Indonesia serta memilki banyak pula kreasi bahan dan bumbu juga cara membuatnya.
Lihat juga resep OTT (Opor Telur & Tahu) enak lainnya.
Nangka muda daging buahnya berwarna putih pucat dan rasanya tawar, sedangkan nangka matang berwarna kuning dan rasanya manis.
Lagi mencari inspirasi resep sayur nangka opor putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka opor putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka opor putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur nangka opor putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur nangka opor putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur nangka opor putih memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur nangka opor putih:
- Siapkan 350 gr nangka muda(dipotong sesuai selera).
- Gunakan 500 gr tahu kuning(dipotong segitiga goreng hingga kuning).
- Sediakan 250 gr tempe(dipotong kotak2 goreng sbntar).
- Sediakan 200 gr cabe gendot + cabe hijau(ngga suka blh di skeep).
- Ambil 25 gr/5 siung bawang merah.
- Gunakan 20 gr/3 siung bawang putih.
- Ambil 20 gr/5 btr kemiri.
- Gunakan 130 ml/2 sachet santan instan kara(aku pake 1 sachet aja).
- Ambil 2-3 lmbr salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas(digeprek).
- Gunakan 2 btg sereh(di skeep ngga punya).
- Siapkan 3 sdm penyedap(aku masako).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas(digeprek).
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 ltr air matang(nti diambil secukupnya utk merebus nangka).
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk purut.
- Ambil 1 sdt jinten bubuk.
Nangka muda biasanya diolah menjadi sayur gulai, sayur asam, tumis, opor, gudeg, dll. Sedangkan nangka matang biasanya dijadikan pie, bolu, keripik, dodol. Lontong sayur di Indonesia ternyata ada banyak banget loh jenisnya. Selain itu, yang membedakan lontong tuyuhan dengan lontong sayur opor adalah rasanya yang pedas dan.
Langkah-langkah membuat Sayur nangka opor putih:
- Siapkan semua bahannya..
- Goreng tahu hingga kuning angkat dan sisihkan..
- Goreng tempe hingga kuning tp ngga kering sisihkan..
- Dalam panci rebus nangka dgn air hingga lunak,sisihkan..
- Dlm wajan masukkan minyak sayur secukupnya tumis bumbu2jinten dan ketumbar bubuk tumis hingga harum..
- Siapkan panci yg berisi nangka td lalu masukkan tempe, tahu,bumbu yg ditumis,daun salam,daun jeruk,laos dan santan lalu tambahkan air matang..
- Masak hingga mndidih dan jng lupa diaduk2 spy santannya ngga pecah..
- Kecilkan api lalu masukkan gula pasir,garam dan penyedap aduk2 dan masak dgn api kecil aja..
- Lalu tambahkan cabe gendot dan cabe hijau masak sbntar hingga mendidih kembali lalu angkat..
- Sayur nangka opor putih siap utk disajikan..
Sayur Nangka Bumbu Gudeg siap disaji. Vitamin C dapat merangsang produksi ke sel darah putih, sementara itu antioksidan bisa mencegah stres dan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh hingga sebabkan. Sawi putih adalah sejenis kubis yang berasal dari Beijing, Cina. Sawi putih sering digunakan dalam berbagai masakan Asia Timur. Citarasa sawi putih sama seperti tofu yang menyerap rasa dari makanan apapun, tapi nyatanya sayuran ini adalah primadona dalam masakan Cina.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur nangka opor putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
