106. Sambal Kentang Berkat.
Lagi mencari inspirasi resep 106. sambal kentang berkat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 106. sambal kentang berkat yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 106. sambal kentang berkat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 106. sambal kentang berkat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 106. sambal kentang berkat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 106. Sambal Kentang Berkat menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 106. Sambal Kentang Berkat:
- Ambil Bahan Utama.
- Siapkan 500 gram kentang--potong dadu.
- Gunakan 250 gram buncis--potong kurang lebih 1 sentimeter.
- Ambil 1 papan petai (optional).
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Sediakan 300 ml air.
- Gunakan 250 ml minyak sayur.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 1/4 ruas kunyit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas--geprek.
- Sediakan 2 batang serai/sereh--geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
Cara membuat 106. Sambal Kentang Berkat:
- Kentang yang telah dipotong dadu, selanjutnya digoreng di minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus (kemiri, cabai, bawang putih, kunyit). Setelah benar-benar halus, tumis bersama bumbu cemplung (lengkuas, sereh, daun salam) sampai harum dan sedikit kering/matang. Tambahkan buncis dan air. Biarkan mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan petai dan kentang yang telah digoreng. Tambahkan pula garam serta gula, aduk rata. Terakhir, tuangkan santan kental sembari diaduk. Masak sampai santan berkurang/meresap. Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa! Siap disajikan!.
- CATATAN: 1) Kenapa kentangnya digoreng? Supaya matangnya tidak ambyar alias rusak/masih memiliki tekstur kentang. 2) Petai itu optional/pilihan yaa Moms, disesuaikan dengan musim--karena di sini satu papannya 8ribu sekarang. Lebih bagus lagi kalau ada protein hewaninya, Moms, seperti tetelan atau jeroan ayam--hati/ampela, tapi sekali lagi hanya optional yaa, Moms..
- CATATAN: 3) Ada beberapa resep/Moms yang tidak menggunakan santan, nah, setiap orang punya ciri khas berbeda--kalau sambal kentang resep ibu saya, hasil akhirnya creamy gitu karena pakai santan. Jika tidak menggunakan santan, hasil akhirnya kering banget. Dan untuk takaran airnya (bukan santan) disesuaikan yaa, Moms, yang pasti buncisnya harus matang. 4) Seperti biasa, takaran gula dan garam pun menyesuaikan lidah masing-masing. Selamat mencoba resepnya, Moms. :).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 106. Sambal Kentang Berkat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
