Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya.
Berikut resep praktis sambal goreng kentang ati ampela.
Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.
Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Sediakan 6 kentang.
- Gunakan 3 biji hati dan 3 biji ampela ayam.
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Ambil 8 cabe merah keriting(5 diblender dan 3 diiris).
- Gunakan 1 tomat besar.
- Ambil 1,5 ruas jahe.
- Ambil 1 batang sereh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 butir gula merah.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan 1/4 gula pasir.
- Sediakan 5 sendok air asam jawa.
- Siapkan Kaldu bubuk sejumput bisa skip.
- Siapkan 1 sachet santan instan.
- Siapkan 1 buah Wortel optional.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 batang daun seledri.
- Siapkan secukupnya Air.
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang dan potong kotak2 goreng asal berwarna coklat, kemudian cuci bersih ati ampela dan rebus dgn 3 sendok air asam jawa sekitar 10 menit..
- Setelah itu blender duo bawang 5 cabe merah keriting, jahe dan kemiri..
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk,salam, sereh yg sudah digeprak,lengkuas yg sudah digeprek dan gula merah. Orak-arik bumbu sampe harum lalu masukkan hati ayam dan wortel(bisa diskip jika g suka wortel)..
- Masukkan santan instan dan air tunggu sampe mendidih lalu masukkan 2 sendok air asam jawa, garam, gula halus dan kaldu bubuk..
- Setelah air berkurang masukkan kentang, daun bawang, seledri, irisan cabe lalu orak-arik sampe air menyusut, kl saya Bunda msh ada sedikit air kuahnya. Step terakhir tes rasa,,,,Selamat Mencoba🙏.
Lalu goreng tempe, kentang dan ati ayam secara bergantian setengah matang angkat sisihkan. Setelah itu, masukkan potongan kentang yang sudah digoreng tadi ati ayam dan tempe Aduk merata tambahkan sedikit air Tambahkan kecap asin dan masak sampai kuah mengering. sambal goreng ati ampela is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices with liver and gizzard chicken with raw material around it on textured table, isolated, in dark mood. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Kelezatan dari sambal goreng kentang ati ampela ini memang sudah tidak diragukan lagi. Nah, bunda pengin coba bikin di rumah?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
