Sambal Goreng Kentang Kuah Santan.
Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan menggunakan 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan:
- Siapkan 100 gram kentang.
- Siapkan 1 kotak tahu.
- Gunakan telur puyuh (sesuai selera).
- Sediakan 1 papan pete.
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya).
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 2 buah cabai hijau (iris iris).
- Siapkan 100 ml santan.
- Sediakan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil secukupnya gula pasir.
- Gunakan secukupnya lada.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 cabai merah keriting.
- Siapkan cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1/4 ruas kunyit.
- Gunakan 1/4 ruas jahe.
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai).
- Ambil 1 sdm ketumbar.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Kuah Santan:
- Uleg / haluskan semua bahan bumbu halus.
- Potong dadu kentang, kemudian goreng, sisihkan.
- Potong dadu tahu, kemudian goreng, sisihkan.
- Rebus telur puyuh, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai hijau dan pete. Tumis hingga bumbu harum dan berwarna agak gelap.
- Masukkan air dan santan ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya.
- Setelah mendidih, masukkan kentang, tahu, dan telur puyuh.
- Siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
