Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Gunakan 250 gram kentang.
- Gunakan 4-5 buah ati ampela.
- Ambil 1 papan pete.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya).
- Ambil 65 ml santan.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Gunakan secukupnya lada.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Ambil cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 buah tomat (ukuran sedang).
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai).
- Gunakan Bumbu Marinasi Ati Ampela.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang).
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya lada.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Bersihkan ati ampela lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit.
- Rebus ati ampela selama ± 5 menit.
- Potong dadu ati ampela yang sudah direbus, kemudian digoreng.
- Potong dadu kentang, lalu goreng.
- Uleg / haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan pete. Tumis hingga wangi dan warna bumbu menjadi lebih gelap..
- Masukkan santan, disusul dengan kentang dan ati ampela.
- Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering.
- Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
