Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Lezat Sekali

Sambal Goreng Kentang Ati.

Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati:

1. Siapkan 4 buah kentang besar, potong dadu.
2. Ambil 2 potong ati ampela.
3. Sediakan 2 papan pete, belah menjadi 2 bagian.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
8. Ambil Garam.
9. Sediakan Kaldu jamur.
10. Sediakan Lada bubuk.
11. Siapkan Kecap.
12. Gunakan 1/2 cangkir air.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Gunakan 5 siung bawang merah.
15. Ambil 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 15 buah cabai merah.
17. Gunakan 5 buah cabai rawit.
18. Sediakan 1 buah tomat.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Sediakan Bahan Tambahan untuk Merebus Ati Ampela.
21. Siapkan 1 lembar daun salam.
22. Ambil 1 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:

1. Rebus ati ampela dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang, tunggu sampai agak dingin, lalu potong dadu.
2. Goreng kentang hingga matang, tapi jangan terlalu kering.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Tambahkan air. Aduk rata.
5. Masukkan pete. Aduk terus hingga air sat.
6. Masukkan ati ampela yang sudah direbus dan dipotong dadu tadi. Aduk rata.
7. Masukkan kentang. Tambahkan kecap. Lalu aduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
8. Sambal goreng kentang ati siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!