Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Berikut resep praktis sambal goreng kentang ati ampela.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, sereh, dan lengkuas sampai dengan bumbu matang.
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan.
Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare menggunakan 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare:
- Sediakan 500 gram kentang.
- Ambil 5 pasang ati ampela ayam.
- Siapkan 35 ml santan instan (1/2 kara).
- Siapkan 150 ml air (100 ml di awal, 50 ml diakhir masak).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1/4 sdt bumbu kare instan (saya Indofood).
- Sediakan 1/2 sdt royco ayam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
- Ambil Bumbu dihaluskan (saya blender):.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/4 pala (dari satu buah pala).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 2 ruas.
- Siapkan 40 ml air.
- Ambil Bumbu ungkep ati ampela ayam (iris):.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Ambil 3 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya air.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare:
- Ungkep ati ampela: bersihkan ati ampela, panaskan air sampai mendidih, masukan semua bumbu ungkep iris ya, masak 15 menit, beri garam, angkat dan tiriskan.
- Kupas kentang, potong dadu, panaskan minyak, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum, masukan 100 ml air, aduk, masukan bumbu, tunggu mendidih ya.
- Masukan ati ampela ungkep, aduk, masukan kentang, aduk kembali, koreksi rasa, terakhir masukan santan dan 50 ml air, aduk, sampai bumbu mengental, matikan kompor dan sajikan ❤️.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
