Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya.
Berikut resep praktis sambal goreng kentang ati ampela.
Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.
Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang + ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang + ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang + ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang + ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kentang + ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela:
- Sediakan 1/2 kg kentang dieng.
- Siapkan 5 pcs ati + ampela.
- Sediakan 200 gr cabai keriting (sesuai selera).
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan ±1 sdt lada.
- Siapkan ±1 sdm garam/penyedap rasa.
- Sediakan ±2 sdm gula pasir.
- Ambil ±1 sdt vetsin (opsional).
- Siapkan 2 papan petai (opsional).
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela:
- Kuliti kentang lalu potong dadu kurang lebih 1cm³. Kemudian cuci dan tiriskan. Goreng hingga matang tapi jangan sampai kriuk ya Bun, menggunakan api besar. Kentang yg saya gunakan adalah kentang Dieng karena lebih rendah karbohidrat & gula serta rasanya tawar..
- Sambil masak kentang, siapkan bumbu halus yaitu bawang dan cabai. Boleh diblender, boleh diulek tapi pegelnya masya Allah Bun..
- Bersihkan ati ampela dan goreng hingga kering luarnya. Tips agar tidak berperang dengan minyak saat menggoreng ati, minyaknya sedikit saja Bun. Abis itu, potong dadu sesuai selera. Usahakan jangan terlalu kecil karena bisa mudah hancur seperti hati kamu..
- Tumis bumbu halus dengan minyak menggunakan api sedang, bukan api asmara. Tumis tumis sampai harum..
- Setelah itu masukkan daun jeruk. Kenapa cuma dua? Karena bila terlalu banyak, nanti rasa masakannya akan asam. Jadi secukupnya aja..
- Kemudian tambahkan garam/penyedap rasa, merica/lada, vetsin/micin, dan gula pasir sesuai takaran atau sesuai selera juga boleh..
- Tumis tumis sampai sambalnya matang. Kemudian masukkan potongan ati ampela dan kentang yg sudah digoreng. Kalau doyan boleh tambahkan petai yang sudah dikupas. Jangan lama-lama masaknya yang penting sambalnya sudah menyerap, jika sudah lalu sajikan. Saya tambahkan wijen biar cantik aja sih sebenernya..
Lalu goreng tempe, kentang dan ati ayam secara bergantian setengah matang angkat sisihkan. Setelah itu, masukkan potongan kentang yang sudah digoreng tadi ati ayam dan tempe Aduk merata tambahkan sedikit air Tambahkan kecap asin dan masak sampai kuah mengering. sambal goreng ati ampela is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices with liver and gizzard chicken with raw material around it on textured table, isolated, in dark mood. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Kelezatan dari sambal goreng kentang ati ampela ini memang sudah tidak diragukan lagi. Nah, bunda pengin coba bikin di rumah?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
