Sambal goreng kering kentang. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang.
Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Sedang mencari ide resep sambal goreng kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kering kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kering kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kering kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kering kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kering kentang memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal goreng kering kentang:
- Gunakan 1 kg kentang.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Siapkan 10 bawang putih.
- Sediakan 5 cabe rawit.
- Gunakan 3 cabe merah.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil 3 lb daun salam.
- Siapkan 3 cm laos geprek.
- Ambil 50 gr Gula merah.
- Gunakan 6 sdm gula pasir.
- Siapkan 200 ml air.
- Gunakan Asam jawa.
- Ambil Garam.
Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi. Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna!
Cara menyiapkan Sambal goreng kering kentang:
- Kupas kentang, iris tipis2. (Sy : pakai alat). Cuci bersih. Rendam dalam air + sedikit garam..
- Goreng dengan minyak panas dan banyak. Biar tidak lengket dan tidak mudah gosong. Saat menggoreng, beri sedikit margarine di minyak gorengnya..
- Goreng sampai kekuningan, sampai semua matang. Angin2kan biar dingin. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air. Masukkan bumbu cemplung. Biarkan sampai air menyusut. Kecilkan api dan gula benar2 mengental. Tes rasa. Matikan kompor.
- Biarkan larutan bumbu dingin. Setelah dingin baru kentang goreng dicampurkan. Aduk pelan2, sampai tercampur rata..
- Agar awet kriuk, simpan sambal goreng di toples yg tertutup rapat/ plastik..
Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. Sambal goreng kering kentang ist eine Beilage zur indonesischen Reistafel und besteht aus scharf gewürzten und trocken gebackenen Kartoffeln. Makanan turun temurun masyarakat JAWA yang diperbaharui untuk lebih RANGUP dan TAHAN LAMA.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal goreng kering kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
