Gepuk Sapi.
Lagi mencari inspirasi resep gepuk sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gepuk sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gepuk sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gepuk Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gepuk Sapi:
- Siapkan 1 kg Daging sapi,,potong2,,cuci bersih.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1500 ml air.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Ambil 4 lbr daun jeruk buang tulang tengah.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur).
- Ambil secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil Bumbu tambahan:.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa (1 sdt asam dicampur 2 sdm air).
Cara menyiapkan Gepuk Sapi:
- Rebus daging + 3 lbr daun salam hingga matang,,saring kaldunya 500 ml. Panaskan kaldu+bumbu halus+bumbu cemplung sampai mendidih,,masukan daging,,masak dgn api kecil hingga matang dan meresap..
- Tambahkan santan dan air asam jawa,,masak hingga air menyusut,,angkat. Goreng daging sebentar hingga kecoklatan,,angkat,,taburi dgn bawang goreng..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gepuk sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
