Sop Buntut Sapi.
Lagi mencari inspirasi resep sop buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop buntut sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Buntut Sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut Sapi:
- Gunakan 781 gr Buntut sapi.
- Sediakan 220 gr / 2 buah kentang.
- Gunakan 67 gr / 1 buah wortel.
- Gunakan 1 batang besar daun seledri iris.
- Sediakan 3 siung bawang merah iris (goreng).
- Sediakan 2 kapulaga.
- Siapkan 2 cengkeh.
- Gunakan 1 kayu manis.
- Sediakan 1/2 buah pala.
- Gunakan 1 bunga lawang.
- Ambil 1 buah tomat.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1300 ml air.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Ambil 6 bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
Cara menyiapkan Sop Buntut Sapi:
- Cuci bersih buntut sapi. Lalu peraskan jeruk nipis. Kemudian rebus buntut sapi selama 5 menit setelah air mendidih ya. Lalu, buang airnya dan cuci kembali dengan air mengalir sebentar saja. Sisihkan..
- Untuk bumbu halus, setelah di blender. Lalu di tumis sebentar dengan minyak, sampai harum dan mengental. Sisihkan.
- Rebus air 1000ml, ketika mendidih. Masukan buntut sapi tadi. Tutup, masak sampai 30 menit. Lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Setelah selesai, tambahkan air 300ml, didihkan kembali. Masukan kentang, wortel, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis, garam, kaldu jamur dan tumisan bumbu halus. Masak hingga kentang dan wortel lembut. Terkahir, tambah daun seledri,.
- Dan tomat, koreksi rasa. Tuangkan di mangkok, Sop buntutnya. Kemudian beri taburan bawang goreng. Selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
