Bumbu sate ponorogo kering. Sate Ayam langsung dari Ponorogo untuk hidangan di Kantor - Jakarta. Cara Membuat Bumbu SATE AYAM PONOROGO - Resep Sate Ayam. Tutorial cara membuat bumbu sate ala Chef Kange.
Membuat Sate Ponorogo perlu waktu lebih lama karena perlu pernak-pernik bumbu baik untuk sate, bahan pencelup maupun saus kacang.
Tapi jujur saya katakan, Sate Ponorogo benar-benar istimewa!!
Paduan antara ketumbar, kunyit, jintan dan lengkuas menghasilkan cita rasa yang luar biasa lezat!!
Sedang mencari inspirasi resep bumbu sate ponorogo kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu sate ponorogo kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate Ayam langsung dari Ponorogo untuk hidangan di Kantor - Jakarta. Cara Membuat Bumbu SATE AYAM PONOROGO - Resep Sate Ayam. Tutorial cara membuat bumbu sate ala Chef Kange.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu sate ponorogo kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu sate ponorogo kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu sate ponorogo kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu sate ponorogo kering menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bumbu sate ponorogo kering:
- Gunakan 250 gram kacang tanah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah cabe rawit merah.
- Ambil 4 buah cabe setan.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 1 blok gula jawa.
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur.
Pastikan daging ayam fillet sudah dalam suhu ruang ketika akan diolah, supaya sate bisa matang sempurna hingga ke bagian dalam dan tidak kering. Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap. Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer.
Cara menyiapkan Bumbu sate ponorogo kering:
- Sangrai kacang tanah dan kemiri hingga kecoklatan. Sisihkan. Tetapi Jangan terlalu coklat/gosong nanti pahit..
- Lalu goreng bawang merah, bawang putih, caberawit, cabe setan..
- Masukan step 1 dan step 2 ke dalam blender, lalu tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur. Lalu haluskan semua menggunakan blender agar halus teksturnya, setelah halus semua koreksi rasa..
- Apabila saat makan sate tinggal dilarutkan menggunakan air hangat bisa ditambahkan kecap manis. Pelengkap : cabe rawit dan bawang merah potong.
Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo. Bahkan, sate ini merupakan saingan berat untuk Sate Madura. Setelah matang baru diangkat dan dibumbui dengan bumbu kacang. Soal rasanya benar - benar enak dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Anggapan tersebut dibuktikan penggunaan sambal bumbu kacang pecel yang sama dengan bumbu sate Ponorogo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu sate ponorogo kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
