Tongseng Iga Sapi.
Lagi mencari ide resep tongseng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Iga Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Iga Sapi:
- Gunakan 500 gr iga sapi dicuci dan direbus (saya dipresto).
- Sediakan 10 lbr daun kol, iris kasar.
- Gunakan 2 batang daun bawang diiris kasar.
- Gunakan 2 buah tomat merah, potong2.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 450 ml air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
- Ambil 2 batang serai ambil bagian putihnya, lalu dipotong2.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan Bumbu iris :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 butir cabe rawit (sesuai selera mau pedas atau tdk).
- Gunakan Bumbu pelengkap :.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdm garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera).
Cara membuat Tongseng Iga Sapi:
- Potong potong iga, cuci bersih lalu rebus. Bisa juga di presto kl suka yg lebih lunak. Sisihkan..
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, lalu daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu. Kemudian masukkan potongan iga, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan mengeluarkan air. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan air. Masak hingga iga matang dan kuah agak meyusut..
- Masukkan potongan kol, aduk rata. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang. Test rasa. Angkat dan siap untuk disajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
