Ayam Asam Manis.
Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet.
- Sediakan 3 sdm Saus tomat.
- Gunakan 4 buah Bawang putih.
- Gunakan 2 sdt Lada bubuk.
- Ambil 1 buah bawang bombay.
- Siapkan Tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (kalau tidak ada bisa pakai tepung sagu).
- Sediakan Gula, garam.
Cara menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Potong ayam menjadi panjang seukuran jari, Tambahkan 2 bawang putih,lada, garam(sesuai selera) yg telah dihaluskan. Campurkan, lalu sisihkan.
- Sambil menunggu bumbu meresap ke ayam buat Saus asam manisnya*.
- Haluskan 1biji bawang putih besar/ 2baput kecil, lada. Tumis hingga wangi, masukan irisan bawang bombai & Tambahkan saus tomat, 4sdmgula, garam(sesuai selera). Tuang 1/2 gelas air. Aduk² sampe mendidih.
- Masukkan maizena yg udah di larutkan dengan sedikit air. Atur kekentalannya. Kalau masih terlalu kental bisa ditambah air atau terlalu encer bs ditambah maizena nya..
- Test rasa & angkat. Lanjut menggoreng ayam*.
- Siapkan terigu tanpa air tuang ke wadah & panaskan minyak.
- Ambil potongan ayam & guling² kan ke tepung 1/1, goreng dengan api sedang hingga matang (golden brown) sampai habis.
- Campur saus asam manis & ayam fillet yang udah digoreng. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
