Sapi Lada Hitam.
Sedang mencari inspirasi resep sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sapi Lada Hitam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sapi Lada Hitam:
- Sediakan 500 gr daging sapi (has dalam).
- Ambil Bumbu Iris.
- Sediakan 5 buah Bawang merah.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay.
- Ambil Bahan perendam daging.
- Sediakan 3 sdm saus tiram.
- Ambil 3 sdm kecap asin.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm hichory smoke sauce (bbq sauce).
- Ambil Bahan Lainnya.
- Gunakan 3 lembar bay leaves.
- Sediakan 1/2 sdt rosemary.
- Siapkan 1 sdm lada hitam bulat.
- Ambil 2 sdm minyak.
- Sediakan 1 sdm margarine.
- Ambil 250 ml air.
- Ambil 1 sdt maizena (saya skip).
- Gunakan secukupnya Garam, gula.
Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam:
- Iris tipis daging lalu rendam dg bahan perendam(saus tiram, kecap asin, kecap manis dan hichory smoke sauce) diamkan dalam kulkas 30 menit.
- Iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dan tumbuk kasar lada hitam.
- Panaskan minyak dan margarine tumis bawang merah dan bawang putih..masukkan bay leave, rosemary lalu masukkan daging aduk sesekali sampai daging berubah warna tambahkan air 250 ml air masak sampai air menyusut kurang lebih dimasak sekitar 15 menitan dg api sedang baru masukkan bawang bombay dan lada hitam..aduk sebentar sampai bawang bombay tampak layu dan lada hitam mengeluarkan aroma.
- Kmudian tutup biarkan 10 menit sesekali dicek air nya jika tinggal sedikit masukkan garam, gula koreksi rasa, sebelum diangkat (masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dg air : saya skip)...aduk sebentar...matikan api, angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sapi Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
