Sosis Basah Solo. Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling, kemudian dibungkus dengan.
Sosis solo ini dapat diolah dalam sajian sosis goreng dan sosis basah di mana sosis kering gulungan dadarnya kembali digoreng sampai setengah kering sedangkan untuk sosis basah finger.
Lagi mencari ide resep sosis basah solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis basah solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis basah solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sosis basah solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sosis basah solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sosis Basah Solo memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sosis Basah Solo:
- Gunakan Kulit Sosis.
- Sediakan 1/2 kg telur ayam.
- Siapkan 3 sdm tepung maizena.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur.
- Siapkan Isian Sosis.
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet.
- Ambil 2 sdt garam, 2sdt totole, 1/5 sdt jinten, 1sdt lada.
- Sediakan 1 bh bawang bombay, 3 bh bawang putih, 6 buah bawang merah.
- Siapkan 1 sdm kecap, 1 sdm gula pasir.
Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia basah masih termasuk jenis kue basah jajanan pasar. Ücretsiz. App berisi info resep sosis solo enak, sosis soo goreng dan sosis solo basah.
Langkah-langkah membuat Sosis Basah Solo:
- Buat kulit sosis dengan kocok semua telur ayam dan tepung maizena plus tambahan sedikit minyak. Saya pakai teflon kecil yaa, dan api kecil..
- Rebus dada ayam, lalu potong kecil2..
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan rempah bumbu lainnya di atas.
- Panaskan mibyak,, tumis bawang bombay dan bumbu halus serta masuukan ayam yg sdh di iris. Masukkan gula dan kecap, koreksi rasa.
- Masukkan isian ke kulit sosis lalu siapkan pengukus yang sdh d rebus air.
- Kukus semua sosis yang sdh siap dan kukus selama 25 menit..
Sosis solo ini juga di goreng dan jangan sampai kecoklatan dan keras, cukup kekuningan saja gorengnya sehingga sosis solo tetap dalam kondisi lembek dan basah. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian. Karena sosis Solo sesungguhnya mirip dengan risoles atau lumpia dengan kulit yang terbuat dari telur dadar dan Resep diadaptasikan dari buku Jajanan & Kue Basah Tradisional Indonesia oleh Sufi S.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sosis basah solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
