Sosis Basah Khas Solo. Assalamu alaikum wr wb SALAM SALIM SAKLAWASE SOSIS BASAH ISIAN DAGING AYAM (RAHASIA ENAKNYA) Bumbu dan bahan : - Daging ayam - Telur - Tepung maizena - Bawan. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Sosis Basah Solo adalah makanan tradisional khas kota Solo Menerima pemesanan (delivery order).
Khas wong jawa asli, rasanya dijamin enak.
Resepnya itu mudah, bahan yang dipakai juga sederhana.
Anda sedang mencari ide resep sosis basah khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis basah khas solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis basah khas solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sosis basah khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Assalamu alaikum wr wb SALAM SALIM SAKLAWASE SOSIS BASAH ISIAN DAGING AYAM (RAHASIA ENAKNYA) Bumbu dan bahan : - Daging ayam - Telur - Tepung maizena - Bawan. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sosis basah khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sosis Basah Khas Solo memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Basah Khas Solo:
- Siapkan 100 gr daging ayam cincang/giling.
- Siapkan 200 ml santan.
- Siapkan 1/4 pala parut.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 1/2 bwang bombay.
- Siapkan 3 bwg putih.
- Sediakan 2 bwg merah.
- Siapkan Bahan Kulit:.
- Sediakan 3 butir telur.
- Ambil sejumput garam.
- Siapkan sedikit kaldu bubuk.
- Siapkan 1,5-2 sdm air.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
Resep cara membuat sosis solo, salah satu jajanan tradisional khas jawa yang populer. Memiliki bentuk mirip risoles dan lumpia, namun ini diisi suwir ayam. Sosis solo ini juga di goreng dan jangan sampai kecoklatan dan keras, cukup kekuningan saja gorengnya sehingga sosis solo tetap dalam kondisi lembek dan basah. Jadi kalau anda ingin mencicipi kue khas Solo yaitu Sosis Solo anda tidak perlu ke Solo bila anda tidak berada di Solo.
Cara menyiapkan Sosis Basah Khas Solo:
- Tumis bumbu bwng, rempah2 lada jinten pala ketumbar sampai wangi, masukkan ayam aduk2 masak smpai berubah warna lalu beri santan, daun salam.
- Masak beri gula dan garam, kaldu bubuk madak sampai santan meresap, dan mulai asat, lalu dinginkan sbntar lalu campur 1 butir telur aduk2 bahan isian sudah siap.
- Bikin kulit, kocok 3 butir telur, beri grm, kaldu bubuk, minyak goreng dan air kocok lepas, lalu dadar pd teflon sampai kulit pinggirnya mulai kering dan mngelupas,.
- Kemudian isi kulit telur dg isian daging lalu gulung lipat sisi kanan kiri ke dalam lalu gulung beri lem (dari tepung terigu dan sedikit air) pd ujung kulit kemudian gulung.
- Olesi kukusan dg minyak goreng lalu panaskan, setelah pns masukkan sosis, tata pd susunan pertama olesi sosis dg minyak supaya tdk saling lengket ketika nt matang, rebus sekitar 20-25 menit.
- Setelah matang dinginkan baru ditata dipiring, sajikan dg cabe hijau, selamat menikmati.
Sosis Solo masuk dalam ragam jajan pasar khas Jawa. Karena jajanan yang berbentuk gulungan kecil panjang ini dijajakan di pasar hingga toko kue tradisional. Nama sosis diberikan karena isiannya daging cincang yang diberi bumbu sosis. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya. Sosis solo biasanya jadi camilan atau pendamping saat menikmati soto dan timlo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sosis basah khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
