Opor Telur Ayam dan Tahu.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor telur ayam dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor telur ayam dan tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor telur ayam dan tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor telur ayam dan tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor telur ayam dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Telur Ayam dan Tahu menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Telur Ayam dan Tahu:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (aku pake 2 potong dada ayam kampung).
- Ambil 3 btr telur, rebus.
- Siapkan 4 bh tahu putih, masing2 dibagi 2 dan digoreng setengah matang.
- Sediakan 2 btg serai, geprek.
- Ambil Sepotong lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1,5 sdm gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Ambil 800 ml kaldu rebusan ayam,jk tdk cukup bisa ditambah santan cair.
- Ambil 400 ml santan kental.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 8 btr bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1,5 sdt garam.
Cara menyiapkan Opor Telur Ayam dan Tahu:
- Rebus ayam sampai empuk. Pisahkan daging ayam dan kaldunya (kaldunya nanti dipake). Dan siapkan bahan2 lain..
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, kunyit, dan garam..
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk smp wangi dan bumbu matang. Masukkan ayam yg telah direbus. Aduk rata, tuangi kaldu ayam. Masukkan juga telur dan tahunya. Biarkan smp bumbu meresap..
- Beri gula merah dan kaldu bubuk. Tambahkan santan kental, aduk2 smp mendidih. Koreksi rasanya..
- Siap disajikan dgn taburan bawang goreng...😋.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Telur Ayam dan Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
