Pedas Manis Lidah Sapi.
Sedang mencari inspirasi resep pedas manis lidah sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedas manis lidah sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedas manis lidah sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pedas manis lidah sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pedas manis lidah sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pedas Manis Lidah Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pedas Manis Lidah Sapi:
- Gunakan 250 gr lidah sapi slice.
- Siapkan 1 batang Serrai geprek.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 1 buah tomat potong dadu.
- Sediakan 1 sdt air perasan asam jawa.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 10 gram gula merah *sesuai selera.
- Siapkan 500 ml air putih.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu sapi.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah bawang merah.
- Ambil 2 buah cabai merah besar.
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 15 buah cabai rawit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan Sedikit biji pala.
Langkah-langkah menyiapkan Pedas Manis Lidah Sapi:
-
Haluskan semua bahan di Bumbu Halus. Tumis dengan minyak goreng menggunakan api sedang. Masukkan serrai, lengkuas, daun salam tumis hingga harum.
-
✔️Masukkan lidah sapi yg sudah dicuci bersih, ✔️Masukkan tomat dan tambahkan air putih, aduh sebentar hingga rata.
✔️Tutup rapat, masak lidah menggunakan metode 5 7 30.
(Rebus 5 menit. Matikan api, tutup rapat jangan ada uap yg kluar diamkan 30 menit. Lalu rebus lg 7 menit).
✔️Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu sapi.
✔️Masak kembali sampai air kesat meresap.
✔️Koreksi rasa sesuaikan dng selera masing masing..
- Jika sudah matang, angkat..pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng. Sajikan...😉.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pedas manis lidah sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
