Rica Rica Ayam Kemangi.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam Kemangi memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rica Ayam Kemangi:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Siapkan 5-7 siung bawang merah.
- Gunakan 5-7 siung bawang putih.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica atau sesuai selera.
- Siapkan sesuai selera Cabai merah jawa.
- Ambil sesuai selera Cabai rawit.
- Gunakan Kunyit bubuk.
- Gunakan Gula jawa.
- Ambil Gula pasir.
- Gunakan Bumbu dapur : lengkuas, salam, daun jeruk, serai.
- Ambil sesuai selera Kemangi.
- Ambil Daun Bawang.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam Kemangi:
- Bersihkan ayam sampai bersih, goreng ayam setengah matang.
- Uleg halus atau blender bumbu halus : kemiri, merica, baput, bamer, cabe jawa, cabe rawit 1-3biji, tambahkan sedikit kunyit bubuk..
- Panaskan wajan dan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu dapur. Tumis lagi sampai bau langunya hilang..
- Beri air secukupnya. Masukkan garam, gula jawa, gula pasir sedikit, kaldu bubuk. Tes rasa..
- Masukkan ayam, tunggu sampai ayam matang dan meresap..
- Kalau rasa sudah pas, ayam sudah meresap dan matang, masukkan daun bawang dan kemangi. Matikan kompor..
- Ayam rica siap dimakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
