Resep Bakso Sapi Kuah Tulang Iga yang Sempurna

Bakso Sapi Kuah Tulang Iga.

Lagi mencari inspirasi resep bakso sapi kuah tulang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kuah tulang iga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah tulang iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakso sapi kuah tulang iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:

1. Gunakan Bakso:.
2. Sediakan 500 gr Daging Sapi.
3. Gunakan 150 gr Es batu.
4. Ambil 4 sendok muncung tepung sagu tani.
5. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
6. Gunakan 2 sdm bawang putih cincang halus matang.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (optional).
9. Sediakan Secukupnya merica putih bubuk (optional, utk bayi bisa skip).
10. Gunakan 1/2 sdt baking powder.
11. Ambil 1 butir putih telur.
12. Sediakan Kuah Bakso:.
13. Sediakan 250 gr tulang iga (boleh lebih banyak).
14. Ambil Secukupnya daun seledri dan batang seledri.
15. Siapkan 1 sdm minyak bawang/bawang putih cincang halus matang.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya penyedap (optional).
18. Ambil Secukupnya merica (optional).

Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:

1. Masukkan ke dalam chopper daging sapi (yang sudah dibuang lemak dan ototnya) dan es batu, giling sebentar.
2. Campurkan bahan lain kecuali putih telur, kemudian chopper sampai halus.
3. Tambahkan putih telur dan chopper lagi.
4. Bulat2kan bahan menggunakan 1 tangan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang apinya masih menyala.
5. Setelah bakso mengapung semua, angkat baso dan tiriskan.
6. Kuah Bakso: Didihkan kembali air bakso yang tadi beserta tulang iga (semakin lama semakin enak karna sari2 tulang iga keluar dan daging yang menempel di tulang iga jadi empuk).
7. Kemudian masukkan bahan lain, tes rasa.
8. NB: bakso bisa dimasukkan lagi ke kuahnya sesuai jumlah yang akan dikonsumsi, mie atau bihun didihkan di tempat yang berbeda jangan digabung karena akan mengubah tekstur kuah baso.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!