Batagor Ikan Kuah Kacang. Batagor adalah jajanan sederhana yang berasal dari Bandung. Batagor sudah terkenal sebagai jajanan favorit yang mana jajanan ini terbuat dari bahan dasar. Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya.
Kalau kamu kesulitan menemukan batagor yang enak banget, coba deh bikin sendiri!
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Sedang mencari ide resep batagor ikan kuah kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan kuah kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ikan kuah kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan batagor ikan kuah kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Batagor adalah jajanan sederhana yang berasal dari Bandung. Batagor sudah terkenal sebagai jajanan favorit yang mana jajanan ini terbuat dari bahan dasar. Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor ikan kuah kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Batagor Ikan Kuah Kacang memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Batagor Ikan Kuah Kacang:
- Gunakan Bahan :.
- Ambil 250 gr daging ikan tenggiri.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan 100 gr tapioka.
- Sediakan 100 gr terigu.
- Sediakan 1 buah tahu.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Ambil Bahan Kuah Kacang :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 50 gr kacang tanah.
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan 1 buah kentang kukus.
- Sediakan 50 gr gula merah.
- Sediakan 100 gr saos cabe.
- Ambil 50 gr kecap manis.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sem gula pasir.
Campurkan ikan tengiri, daging ayam, daun bawang, garam, dan gula pasir. Cara membuat bumbu kacang batagor. foto: Instagram/@yetty_patnaputri. Umumnya batagor menggunakan daging ikan dan udang, namun dengan ayam rasanya pun tak kalah nendang selain tentu saja lebih murah ongkosnya. Makanan ini kemudian disantap dengan kuah kacang yang seringkali menjadi pelengkap makanan a la Jawa Barat lainnya.
Cara membuat Batagor Ikan Kuah Kacang:
- Campur bahan utama, aduk sampai semua tercampur. Lalu bentuk sesuai selera, kemudian goreng sampai matang kecoklatan.
- Haluskan cabe merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum dan matang.
- KEmudian masukkan kentang kukus dan kacang tanah sangrai yg sudah dihaluskan, aduk sampai rata.
- Masukkan, bumbu perasa, saos, kecap, dan gula merah..
- Lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih, dan kuah mengental.
- Setelah matang, matikan api, lalu siap disajikan.
Kalau Bakso disantap bersama kuah, Batagor disajikan dengan saus kacang yang menyerupai saus sate. Catatan: Kunci kelezatan Batagor ini terletak pada saus ikan, usahakan ada. Batagor tahu, batagor tanpa ikan, batagor udang, atau batagor kuah? Yuk lihat resep-resep batagor sederhana di artikel ini. Jajanan yang memiliki arti bakso goreng ini adalah jajanan khas dari Sunda yang disajikan dengan tambahan saus kacang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Ikan Kuah Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
