Batagor siomay ikan. Resep Batagor Siomay Ikan Tenggiri - Makanan Khas Bandung. Batagor salahsatu makanan khas bandung yang saat ini sudah terkenal hampir diseluruh wilayah. Nah kali ini mama aku bakal ngajarin kita cara bikin siomay dan batagor yang enak dan mudah bikinnya.
Siomay adalah campuran daging ikan tenggiri atau udang dengan tepung tapioka.
Campuran adonan kemudian dibentuk menjadi bentuk bulat yang kemudian dikukus.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Anda sedang mencari ide resep batagor siomay ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor siomay ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Batagor Siomay Ikan Tenggiri - Makanan Khas Bandung. Batagor salahsatu makanan khas bandung yang saat ini sudah terkenal hampir diseluruh wilayah. Nah kali ini mama aku bakal ngajarin kita cara bikin siomay dan batagor yang enak dan mudah bikinnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor siomay ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor siomay ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor siomay ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor siomay ikan memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor siomay ikan:
- Sediakan 5 ekor ikan sarden, filet.
- Gunakan 7 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Pelengkap:.
- Ambil 4 potong tahu putih, bagi 2.
- Gunakan 1 buah pare.
- Gunakan 1 buah kentang.
- Siapkan Kubis.
- Ambil Bumbu:.
- Gunakan 1 butir bawang merah*.
- Gunakan 3 siung bawang putih*.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan Merica bubuk.
- Sediakan Bumbu kacang:.
- Siapkan 2 siung bawang putih*.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Ambil 1 genggam kacang tanah, goreng.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu. Siomay dan batagor (bakso tahu goreng) merupakan makanan yang tidak terpisahkan. Di Indonesia kemudian memodifikasinya dan mengantinya dengan daging ikan dan di campur dengan saus kacang. Siomay ikan merupakan salah satu olahan dimsum yang sangat terkenal di Indonesia.
Cara menyiapkan Batagor siomay ikan:
- Potong dua duo bawang*, goreng sebentar hingga kecoklatan..
- Tahu: gurat 4 sisinya sebelum dikerok bagian tengahnya untuk isian. Kerokan tahu bisa dimasukkan dalam campuran siomay..
- Kentang: cuci bersih, belah 8.
- Pare: potong2 setebal 2.5 cm, buang bagian tengahnya.
- Kubis: seduh beberapa saat dalam air mendidih, buang bagian keras (kebetulan saya lagi gak pakai).
- Siomay: masukkan semua bahan dalam chopper/ food processor... Haluskan. Tekstur sedikit lebih padat bakso..
- Isi siomay dalam tahu, kubis, & pare.... Kukus bareng kentang selama ± 20 menit.
- Sambal kacang: haluskan kacang, cabe, bawang putih & air.... Masak hingga mengental, tambah gula garam..
Di sana, siomay juga biasanya dijual bersamaan dengan batagor. Selain bisa menikmati siomaynya secara langsung di sini, kamu juga bisa membawakan oleh-oleh siomay untuk keluargamu. Siomay dan batagor adalah jajanan yang identik dengan Kota Bandung. Sama-sama berbahan dasar ikan tenggiri, perbedaan batagor dengan siomay adalah kulit luarnya. Waralaba Siomay dan Batagor Terbukti Menguntungkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor siomay ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
