Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen. Resep Batagor Siomay Ikan Tenggiri - Makanan Khas Bandung. Batagor salahsatu makanan khas bandung yang saat ini sudah terkenal hampir diseluruh wilayah. Campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Resep Bakso goreng oleh Xander's Kitchen.
Batagor ini menggunakan daging ikan tenggiri yang alami, jadi gak heran kalau rasanya memang benar-benar sedap.
Apalagi kalau dipadukan dengan bumbu kacangnya yang lembut dan gurih.
Anda sedang mencari ide resep batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Batagor Siomay Ikan Tenggiri - Makanan Khas Bandung. Batagor salahsatu makanan khas bandung yang saat ini sudah terkenal hampir diseluruh wilayah. Campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor ikan tenggiri ala xander's kitchen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen:
- Ambil potong Tahu putih.
- Siapkan isian tahu.
- Sediakan 250 gr ikan tenggiri yang telah dihaluskan.
- Sediakan 150 gr tepung sagu/tapioka (saya pakai tapioka).
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 batang daun bawang besar (saya pki 3 btg uk.sedang),iris halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih (saya pakai 1 sdt bawang putih giling).
- Siapkan 5 buah bawang merah, iris halus.
- Siapkan 125 ml santan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Merica.
- Sediakan Kuah kacang/pecel (saya pake bumbu pecel sinti).
- Siapkan 2 bks bumbu pecel sinti.
- Siapkan 2 batang bawang perai, iris halus.
- Gunakan 5 buah bawang merah, iris halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 5 lembar daun limau.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis/asam jawa.
- Siapkan secukupnya Air.
Batagor enak ini berlokasi di sekitar Jalan Veteran. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis.
Langkah-langkah membuat Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Mengaduknya sebentar saja hanya asal tercampur rata, jika terlalu lama bisa alot.
- Ambil tahu putih potong diagonal sehingga membentuk segitiga.
- Keruk bagian tengah tahu, lalu masukkan adonan isi, rapikan Note : Sisa kerukan tahu bisa dicampur dengan adonan isi dan digoreng terpisah, bisa juga dimasukkan kedalam isian tahu, kalau saya kerukan tahu saya campur dengan sisa adonan lalu digoreng terpisah.
- Kukus tahu yang telah diisi adonan sampai matang (di resep asli langsung digoreng tanpa dikukus).
- Lalu digoreng dengan minyak panas sampai matang (berwarna coklat keemasan).
- Buat kuah pecel : Tumis bawang putih, bawang merah, bawang perai, daun salam, daun limau dan serai sampai harum, lalu masukkan bumbu pecel sinti yang telah dilarutkan dengan air, tambahkan garam, gula pasir dan perasan jeruk nipis masak hingga mendidih dan kental, koreksi rasa..
- Letakkan batagor pada wadah, lalu siram dengan kuah pecel, beri taburan bawang goreng, siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta🥰🥰.
Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya. Siapkan wadah, masukan ikan tenggiri, telur, bumbu yang sudah dihaluskan, tepung sagu, minyak goreng dan santan encer. Aduk dan campur hingga rataResep Batagor Sederhana Dan Enak Asli Bandung. Setelah merata, siapkan kulit pangsit, letakkan adonan ikan tenggiri ke tengah permukaan. Nah itulah resep cara membuat batagor ikan tenggiri ala rumahan, untuk hasilnya tentu kesemua itu tergantung dari kreatifitas dan cara pembuatannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
