Beef Stroganoff.
Sedang mencari inspirasi resep beef stroganoff yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef stroganoff yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef stroganoff, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan beef stroganoff enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan beef stroganoff sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Beef Stroganoff memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Beef Stroganoff:
- Gunakan 300 gram daging sapi khusus tumis.
- Gunakan 200 gram jamur portobello (bisa diganti jamur kancing/champignon).
- Gunakan 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan 2 sdm mentega/margarin.
- Ambil 1/2 bh bawang bombay cincang halus.
- Ambil 1 bh bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1 sdm terigu serbaguna.
- Sediakan 500 ml air kaldu sapi/ayam (boleh pakai kaldu bubuk).
- Gunakan 3/4 cangkir cooking cream.
- Gunakan 1/4 cangkir sour cream.
- Ambil 1 sdm kecap Inggris.
- Siapkan 1/2 sdt dijon mustard.
- Ambil secukupnya Gula (1/2 sdt), garam (1 sdt) dan lada hitam (1 sdt) atau sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Seledri cincang (1 genggam).
Cara membuat Beef Stroganoff:
- Tumis daging dgn minyak sayur hingga berubah warna, sisihkan..
- Bekas tumisan daging beri mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur dan tumis sampai layu..
- Masukkan terigu dan aduk cepat lalu masukkan air kaldu, aduk hingga rata.
- Setelah mendidih, masukkan daging yg sdh ditumis, lalu masukkan cooking cream dan aduk rata. Lalu masukkan sour cream, mustard, kecap inggris, gula, garam dan lada hitam. Tes rasa..
- Setelah mendidih masukkan seledri aduk rata kemudian matikan api..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat beef stroganoff yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
