Lempah Dondong Iga Sapi.
Anda sedang mencari ide resep lempah dondong iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lempah dondong iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lempah dondong iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lempah dondong iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lempah dondong iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lempah Dondong Iga Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lempah Dondong Iga Sapi:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi.
- Gunakan 1 buah sereh, geprek.
- Ambil Secukupnya daun kedondong.
- Ambil Secukupnya kentang (selera).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya air asam jawa.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 25 buah cabe rawit (selera).
- Ambil 2 cm kunyit, bakar.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Ambil 3 buah kemiri, sangrai.
- Gunakan Sedikit terasi, bakar.
Cara menyiapkan Lempah Dondong Iga Sapi:
- Rebus iga sapi hingga lemak keluar diatasnya, lalu buang airnya.
- Rebus kembali iga sapi dengan air yang baru hingga hampir empuk.
- Masukkan kentang, bumbu halus, sereh, garam, gula, kaldu jamur, dan air asam jawa, masak hingga daging empuk.
- Masukkan daun kedondong, aduk hingga meresap lalu angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat. Uh mantab anget~anget asem pedes laperrr 😁😁😁.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lempah dondong iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
