Kupat Tahu khas Jawa Barat.
Sedang mencari inspirasi resep kupat tahu khas jawa barat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat tahu khas jawa barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat tahu khas jawa barat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kupat tahu khas jawa barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kupat tahu khas jawa barat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kupat Tahu khas Jawa Barat memakai 18 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kupat Tahu khas Jawa Barat:
- Sediakan Lontong/ Kupat.
- Sediakan 5 Tahu Kuning di goreng setngah matang (me: tahu sutra bandung).
- Siapkan Tauge (di rendam air panas/direbus sebentar kemudian tiriskan).
- Ambil Kerupuk.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Kecap Bango.
- Sediakan Sambal.
- Siapkan Bahan Untuk Bumbu Kacang:.
- Ambil 1/4 kacang tanah.
- Sediakan 7 buah cabai merah besar (dibuang bijinya).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 butir gula merah yg bulat ukuran kecil / sesuai selera.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam /secukupnya.
- Sediakan 1 sdm kecap (me: kecap bango).
- Ambil 1/2 sdt sasa (optional).
Langkah-langkah membuat Kupat Tahu khas Jawa Barat:
- Sekedar info.. saya pakai gula merah yang seperti..😊.
- Goreng kacang tanah dengan api sedang agar tidak cepat gosong. Setelah berwana kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Goreng sebentar saja.jangan terllu lama. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri goreng, gula putih dan garam sampai halus. Sisihkan.
- Ulek kacang tanah goreng. Ga perlu terlalu halus. Sisihkan.
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, kalo tambahkan 50ml air. Kemudian masukan gula merah..
- Masukan kacang tanah yg sudah di tumbuk halus, aduk rata bersama bumbu. Kemudian masukan sisa air sedikit demi sedikit biar tidak terlalu encer..
- Tambahkan 1 sendok makan kecap bango. Aduk terus bumbu kacangnya agar tidak gosong. Aduk sampai matang. Dan tes rasa. Kalo sudah pas bisa matikan api nya..
- Cara penyajian :.
- Tata kupat, tahu goreng di iris2, dan tauge di atas piring, kemudian siram bumbu kacang. Tambahkan kecap, bawang goreng dan kerupuk. Kalau mau pedas bisa tambahkan sambal...
- Kupat tahu siap di santap selagi hangat.
- Selamat mencoba.. di tunggu recooknya ya.. semoga bermanfaat..😊.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kupat Tahu khas Jawa Barat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
