Kupat Tahu Bandung.
Anda sedang mencari inspirasi resep kupat tahu bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat tahu bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat tahu bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kupat tahu bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kupat tahu bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kupat Tahu Bandung menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kupat Tahu Bandung:
- Ambil Bahan ketupat/ lontong :.
- Sediakan 2,5 cup (cup ukuran magicom yang ukuran kecil).
- Sediakan 6 buah kulit ketupat.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya tahu kuning.
- Sediakan Secukupnya toge.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya kerupuk.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Bumbu kacang :.
- Gunakan 125 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 1 buah kentang (saya tidak pakai).
- Ambil 3 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (saya tidak pakai).
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya air asam jawa.
- Ambil 1/2 bungkus kara uk 65ml.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat Tahu Bandung:
- Siapkan kulit ketupat, cuci beras, lalu isi kulit ketupat dengn beras sebanyak setengahnya dari kulit ketupat..
- Lalu masukkan kulit ketupat yang sudah diisu beras kedalam panci presto, kemudian masak 45 menit, setelah presto berdesis, angkat diamkan hingga desisnya hilang, lalu buka tutup panci presto, keluarkan ketupat lalu tiriskan / digantung..
- Panaskan air secukupnya hingga mendidih dan goreng tahu kuning hingga kecoklatan, untuk bumbu kacang yang akan dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit digoreng dahulu hingga layu, kemudian haluskan..
- Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender dengan dicampur air secukupnya, tambahkan gula merah, garam air asam jawa dan santan kara..
- Aduk rata, masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak. Penyajian, siapkan piring taruh potongan lontong/ketupat, toge, potongan tahu goreng..
- Lalu siram bumbu kacang, beri kecap manis, taburi bawang goreng dan kerupuk..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kupat Tahu Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
