Kupat tahu kuah. Kupat tahu kuah santan khas padalarang, bandung barat. #Bikinlaper Lokasi : Google map. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.
Kupat Tahu Bandung adalah jajanan khas Kota Kembang yang biasa disajikan di waktu sarapan.
Kuah ini dimasak bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, lengkuas dan kacang goreng. "Kupat tahu disini kuahnya lebih kental dan rasanya khas, karena bumbunya kita buat sendiri.
Resepnya juga sudah turun-temurun dari Mbah saya", ungkap Ibu Haryati.
Sedang mencari ide resep kupat tahu kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat tahu kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kupat tahu kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kupat tahu kuah santan khas padalarang, bandung barat. #Bikinlaper Lokasi : Google map. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kupat tahu kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kupat tahu kuah menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kupat tahu kuah:
- Sediakan Bahan Utama :.
- Gunakan Kupat / lontong.
- Ambil 1/4 Toge (rebus sbentar).
- Sediakan 1 plastik tahu putih (goreng).
- Ambil Secukupnya Kol (iris").
- Siapkan Seledri (potong").
- Gunakan Bahan kuah :.
- Ambil 3 gelas Air.
- Ambil 1/4 gula merah.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 buah sereh.
- Ambil 4 butir kapulaga.
- Gunakan Bumbu Ulek per Porsi :.
- Sediakan 3 Cabai.
- Sediakan 1 Bawng putih.
- Sediakan Secukupnya daun jeruk.
- Gunakan Garam,micin.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Topping :.
- Siapkan kerupuk.
- Ambil Seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih ), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah. Tahu kupat biasa disajikan dengan irisan kol, taoge, bakwan, dan mie. Kombinasi antara beragam bahan makanan ini disiram dengan kuah kecap berwarna cokelat kehitaman, lalu ditaburi kacang. Kuah : Masukkan air, lengkuas, daun salam, gula, dan garam ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat tahu kuah:
- Rebus bahan kuah sisihkan.
- Ambil piring ulek bumbu diatas piring tambah 1/2 sdt kecap dan beri kuah sedikit.
- Tambah potongan kupat dan bahan lainnya,, sajikan dengan topping (biar seger daun jeruk jangan pelit,,kecapnya sedikit saja).
Kuah: Dalam panci, campur semua bahan kuah jadi satu lalu didihkan. Kupat tahu merupakan makanan sehat non kolesterol khas magelang. Perpaduan tahu goreng, bakwan goreng, aneka sayuran dan tentunya wajib disiram dengan kuah kupat tahu Bu Sum akan. Kupat tahu yang satu ini paling banyak direkomendasikan. Rasanya disebut sangat nikmat dan enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kupat tahu kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
