Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita.
Sedang mencari ide resep kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita menggunakan 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita:
- Ambil kupat yang sudah matang (secukupnya).
- Ambil 1 bks kecambah.
- Ambil 10 buah tahu kulit.
- Sediakan bawang goreng (secukupnya).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Sediakan garam (secukupnya).
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan kerupuk kuning/mie konyol (secukupnya).
- Gunakan gula merah (secukupnya).
- Gunakan kobis/kol (secukupnya).
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan kecap manis (secukupnya).
- Siapkan 500 mL air.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita:
- Potong tahu kulit ukuran kecil-kecil. lalu goreng hingga kecoklatan dan matang..
- Cuci kobis, lalu iris kecil dan tipis untuk isian kupat tahu.
- Jika kerupuk kuning yang dibeli masih dalam keadaan mentah, maka di goreng terlebih dahulu. jika sudah matang, tambahkan dengan bawang merah..
- Tips : kerupuk kuning yang penyajiannya di tambah dengan bawang merah terasa lebih enak.
- Rebus air 700 mL, 500 mL untuk kuah kupat tahu sisanya untuk mematangkan kecambah. cuci terlebih dahulu kecambahnya, dan tempatkan di mangkok, lalu siram dengan air yang mendidih..
- Selanjutnya untuk bumbu kuah kupat tahunya, uleg bawang merah, bawang putih, garam, hingga halus. lalu tambahkan daun salam, goreng bumbu tersebut hingga matang..
- Di sisi lain, sisa rebusan air tadi kita didihkan kembali, masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam air yang sudah mendidih. tambahkan gula merah dan kecap.
- Iris daun bawang, ukuran kecil-kecil. masukkan ke dalam rebusan kuah kupat tahu..
- Cek rasa, jika sudah, siap kita sajikan.
- Cara penyajiannya, potong kupat dengan ukuran sedang (sesuai selera), letakkan di piring. Tambahkan kobis, kecambah, dan tahu ke dalamnya..
- Lalu siram dengan kuah. terakhir, tambahkan dengan taburan kerupuk kuning yang sudah ditambahkan dengan bawang merah goreng..
- Bagi pecinta pedas, bisa ditambahkan dengan sambal matang..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
