Resep Gulai Iga Sapi, Enak Banget

Gulai Iga Sapi.

Sedang mencari inspirasi resep gulai iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Iga Sapi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Iga Sapi:

1. Sediakan 1 1/2 kg iga sapi.
2. Siapkan 1/2 kg tetelan sapi.
3. Siapkan Cuci sampai bersih Dan tiriskan.
4. Gunakan Bumbu Halus;.
5. Gunakan 6 buah Bawang merah.
6. Sediakan 5 siung Bawang putih.
7. Siapkan Kunyit.
8. Siapkan Jahe.
9. Ambil Kemiri.
10. Ambil Ketumbar.
11. Ambil Merica.
12. Sediakan 6 buah cabe merah keriting / besar.
13. Gunakan 10 buah cabe rawit.
14. Siapkan 1/2 buah Pala.
15. Ambil Bahan Tambahan;.
16. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
17. Sediakan Gula merah.
18. Gunakan Lengkuas.
19. Sediakan Serai.
20. Ambil Daun salam.
21. Ambil Santan.
22. Sediakan Garam.
23. Sediakan Penyedap rasa.

Langkah-langkah membuat Gulai Iga Sapi:

1. Rebus air 150 ml. Tuangkan ke dalam iga sapi dan tetelan sapi aduk2 sampai benar2 kotoran dalam daging keluar dan buang airnya..
2. Rebus air secukupnya sampai mendidih dan masukkan iga dan tetelan rebus sampai benar2 empuk sekitar 1 jam..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta daun jeruk, salam, serai, lengkoas gula merah. Sampai benar2 bumbunya tanak/ sampai keluar minyak..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci yang berisi iga. Jangan lupa masukkan penyedap rasa dan garam. Masak sampai bumbu merasap ke dalam dagingnya..
5. Terakhir masukkan santan tunggu sampai santan matang sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah..
6. Setelah matang, angkat dan siap disajikan..
7. Selamat mencoba !!!!!.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!