Gado-Gado Surabaya. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Although it is to be eaten as a main meal.
Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
Jika Anda bertandang ke Kota Pahlawan ini, maka tak lengkap rasanya.
Anda sedang mencari inspirasi resep gado-gado surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado-gado surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gado-gado surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gado-gado surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gado-gado surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gado-Gado Surabaya memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gado-Gado Surabaya:
- Siapkan Bahan saus kacang :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 300 gr kacang tanah.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1,5 keping gula merah.
- Ambil 600 ml santan.
- Ambil 50 gr asem jawa(ambil airnya).
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bahan bakwan goreng :.
- Gunakan 5 lembar kubis,iris halus.
- Gunakan 2 tangkai daun bawang.
- Sediakan 200 gr tepung terigu.
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 100 ml air.
- Sediakan 300 ml minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bahan sayuran :.
- Gunakan 6 lembar kubis.
- Siapkan 200 gr kecambah.
- Siapkan 2 buah timun.
- Siapkan 8 lembar daun selada.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan 10 buah tahu,goreng.
- Ambil 250 gr krupuk udang kecil, goreng.
- Ambil 10 buah telur, rebus.
- Siapkan 5 buah kentang, rebus.
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini.
Cara membuat Gado-Gado Surabaya:
- Membuat saus kacang :Siapkan semua bahan bumbu, goreng kacang, cabe dan bawang putih hingga matang. Angkat dan dinginkan..
- Setelah kacang dingin, haluskan semua bahan saus kacang kecuali daun salam, daun jeruk dan asem jawa. Tuang bahan saus kacang yg sudah dihaluskan dalam wajan, kemudian tambahkan santan.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam dan larutan asem jawa. Masak dengan api sedang hingga keluar minyak dan mengental. Aduk sesering mungkin agar tidak menggumpal. Koreksi rasa.
- Rebus telur dan kentang, rebus kecambah hingga lunak. Iris dan potong² semua bahan sayur.
- Membuat bakwan : iris halus kubis dan daun bawang. Tambahkan tepung dan semua bumbu.
- Tambahkan air, aduk hingga semua adonan tercampur rata. Kemudian goreng hingga keemasan.
- Tata semua bahan sayur dan pelengkap dalam piring, siram dengan bumbu.
- Sajikan dengan tambahan kerupuk..
The other day, I followed the recipe and made delicious gado-gado. I'm always happy to learn a new dish that I am not familiar with. Namun gado gado di Jakarta/ Betawi, ternyata beda dengan gado gado khas Surabaya. Kebetulan saya pernah merasakan keduanya, sehingga bisa merasakan perbedaannya. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat Sebagian besar dari orang Surabaya pasti sudah pernah merasakan kenikmatan makanan khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gado-gado surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
