Gado-gado Betawi.
Lagi mencari ide resep gado-gado betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gado-gado betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gado-gado betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gado-gado betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gado-gado Betawi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gado-gado Betawi:
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Ambil 2 buah kacang panjang.
- Ambil 2 lembar kol, iris tipis.
- Sediakan Segenggam tauge.
- Gunakan sesuai selera Timun,.
- Ambil 1 buah tahu, potong dadu.
- Siapkan sesuai selera Tempe,.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Kerupuk, sebagai pelengkap.
- Ambil Bumbu.
- Ambil 3 genggam kacang tanah.
- Sediakan 1 sdm irisan gula merah.
- Gunakan Air asam jawa.
- Sediakan 3 buah cabai rawit.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah jeruk limo.
- Siapkan Sejumput garam.
Langkah-langkah membuat Gado-gado Betawi:
- Goreng kacang, tahu, dan tempe, kemudian untuk kacang, gunakan blender bagian kering (drymill), haluskan.
- Rebus kangkung, kacang panjang, tauge dan kol, kemudian siapkan air asam jawa.
- Uleg cabai rawit, bawang putih, dan garam.
- Tambahkan gula merah, uleg lagi, baru kacang, kemudian siram dengan air asam jawa, bumbu jangan sampai terlalu kental yaa, koreksi rasa, kucurkan perasan jeruk limo.
- Campur dengan semua sayuran, beri taburan bawang goreng, dan kerupuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gado-gado betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
