Cara Gampang Menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya, Sempurna

Krengsengan Sapi Khas Surabaya.

Lagi mencari inspirasi resep krengsengan sapi khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan sapi khas surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan krengsengan sapi khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krengsengan sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Krengsengan Sapi Khas Surabaya:

1. Siapkan 500 gram daging sapi.
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Ambil 1 batang sereh, memarkan.
5. Ambil 5 cm laos, memarkan.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit merah biarkan utuh.
7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
8. Ambil 200-250 ml air kaldu rebusan daging.
9. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk rasa sapi.
10. Gunakan Bumbu halus:.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Gunakan 7 siung bawang merah.
13. Gunakan 3 butir kemiri.
14. Gunakan 5 buah cabe merah besar (saya cabe keriting).
15. Ambil 5 buah cabe rawit (saya ngga pake).
16. Sediakan 1 sdm petis udang.

Cara menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya:

1. Rebus daging dengan metode 5.30.70 bersama daun salam, jahe dan daun jeruk. Setelah matang, buang bumbu daun dan jahe, pisahkan daginh dan kaldunya..
2. Setelah dingin, potong2 daging sesuai selera. Sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan laos..
4. Masukkan potongan daging dan cabe rawit utuh, tambahkan kecap manis dan air kaldu. Biarkan mendidih..
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat krengsengan sapi khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!