Gado Gado Siram Khas Surabaya.
Sedang mencari inspirasi resep gado gado siram khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado gado siram khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado gado siram khas surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gado gado siram khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gado gado siram khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gado Gado Siram Khas Surabaya:
- Sediakan Bahan Sayuran :.
- Sediakan Segenggam tauge.
- Siapkan 200 gram kol/ kubis.
- Gunakan 4 lembar selada air.
- Gunakan 3 buah kentang, rebus.
- Siapkan 1 buah timun.
- Ambil 1 buah kentang kukus, kupas.
- Ambil Bahan Bumbu Kacang Siram :.
- Sediakan 100 gram kacang tanah, kupas, sangrai.
- Ambil 100 gram cabe merah besar.
- Ambil 50 gram cabe rawit merah.
- Siapkan 65 ml santan.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 2 sdm gula aren.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Sejumput garam.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 2 buah lontong (saya pakai nasi).
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus (skip).
- Siapkan 2 kotak tahu putih, goreng hingga berkulit.
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng kering.
- Sediakan Kerupuk udang matang.
- Ambil Emping melinjo gurih (lihat resep).
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Sambal : tomat, cabe, garam diuleg kasar disiram paka air panas.
Langkah-langkah menyiapkan Gado Gado Siram Khas Surabaya:
- Rebus tauge dan kol, jangan terlalu lembek/ matang. Siapkan bahan pelengkap semuanya, lalu sisihkan..
- Sangrai kacang tanah, lalu Tumis cabe dan bawang putih hingga wangi. Kemudian blender barengan dengan gula aren, kacang sangrai, air, kentang rebus, gula pasir dan garam..
- Masak bumbu halus kemudian tambahkan santan kental, aduk hingga meletup dengan api kecil. Koreksi rasa..
- Cara penyajian; Tata lontong, tambahkan kentang kukus, tauge, kol dan selada juga timun iris kecil tipis, lalu bagian atas tambahkan tahu, tempe dan telur rebus (skip). Siram sambel kacangnya, lalu tambahkan sambel dan kerupuk, emping serta bawang goreng..
- Noted: tekstur bumbu / saus kacangnya, jangan terlalu kental dan jgn terlalu encer biar sedap rasanya. Taste dari gado2 siram suroboyo ini lebih ke manis ya, dan pedesnya dari sambal tomat, gurih manis, dan pedesnya pas. (Saya skip sambal tomat ya, saya tambahkan rawit di bumbunya).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gado Gado Siram Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
