Gado Gado khas Padang.
Anda sedang mencari ide resep gado gado khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gado gado khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gado gado khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gado gado khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gado gado khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gado Gado khas Padang menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gado Gado khas Padang:
- Ambil Bahan Saus Kacang:.
- Ambil 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- Ambil 2 sdm cabe giling.
- Gunakan 1/2 sdt terasi, bakar.
- Sediakan 6 bh bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm lengkuas, haluskan.
- Ambil 1 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 bh asam kandis.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil 300 ml air.
- Sediakan 1 bks kecil santan instan.
- Gunakan Bahan Sayur:.
- Siapkan secukupnya kol, iris tipis.
- Ambil secukupnya selada (bisa sayur apasaja).
- Gunakan secukupnya mie telur, seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan secukupnya tauge, seduh air panas, tiriskan.
- Sediakan Secukupnya timun, kupas, potong².
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Secukupnya kentang rebus, potong².
- Gunakan Secukupnya tahu, goreng,. potong².
- Gunakan Secukupnya telur rebus.
- Ambil Secukupnya kerupuk kanji Merah.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Secukupnya cabe goreng (cabe giling tumis).
Cara menyiapkan Gado Gado khas Padang:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan terasi dan lengkuas aduk rata. Masukkan cabe giling, daun salam dan daun jeruk, masak hingga wangi..
- Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan kacang tanah giling, aduk rata. Tambahkan santan, masak sambil diaduk²..
- Masukkan gula merah, garam dan asam kandis, masak hingga kekentalan yang diinginkan..
- Tumis cabe giling untuk pelengkapnya. Penyajian : Tata bahan² sayur dalam piring, tambahkan pelengkapnya, siram dengan kuah kacang. Beri remasan kerupuk kanji dan bawang goreng. Sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gado gado khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
