Pecel atau Lotek. Di setiap kota atau kabupaten, pecel bisa memiliki ciri khas tersendiri. Hanya, karena bahan dan cara Bagaimana, Millens. Sudah tahu kan perbedaan dari lotek, gado-gado, pecel dan karedok.

Bumbu lotek dibuat insitu dengan menggerus..gado-gado, lotek, ketoprak, karedok dan pecel dan beberapa hal yang membedakan di antara Selain itu, gado-gado juga berisi sayuran mentah atau tanpa direbus yakni mentimun dan tahu tempe. Bumbu karedok sama dengan pecel atau lotek, tetapi bedanya dari ketiga makanan di atas adalah Lotek hampir sama dengan pecel, namun di dalam lotek sayuran wajib yang ada di dalamnya antara. Lotek bisa dimakan bersama ketupat atau nasi dan juga kerupuk yang renyah.

Sedang mencari ide resep pecel atau lotek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel atau lotek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel atau lotek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel atau lotek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di setiap kota atau kabupaten, pecel bisa memiliki ciri khas tersendiri. Hanya, karena bahan dan cara Bagaimana, Millens. Sudah tahu kan perbedaan dari lotek, gado-gado, pecel dan karedok.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecel atau lotek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecel atau Lotek memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecel atau Lotek:

Siapkan Bahan Rebus.
Gunakan Kacang Panjang.
Siapkan Kol/Kubis.
Gunakan Mentimun.
Sediakan Kangkung/bayam.
Siapkan Mie Burung Dara.
Gunakan Bahan Bumbu.
Ambil Kacang Tanah (secukupnya).
Siapkan 2 buah Gula Jawa.
Gunakan 2 buah Cabai Merah.
Gunakan 3 buah Cabai Setan (klo tdk ingin pedas 1 aja cukup).
Ambil 2 buah Bawang Putih.
Sediakan secukupnya Garam.
Sediakan 1 ruas kecil kencur.
Siapkan 2 lembar daun jeruk (iris kecil).
Siapkan secukupnya Air Hangat.

Pecel berasal dari Madiun, Jawa Timur. Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan. Pecel biasanya dimakan secara langsung atau digado tanpa dicampur dengan nasi atau lontong. Karedok merupakan saudara dari lotek karena sama-sama berasal dari daerah Sunda.

Langkah-langkah membuat Pecel atau Lotek:

Rebus semua bahan-bahan rebusan lalu tiriskan, untuk sayuran jangan terlalu lama ya.. Karena jika terlalu lama warna akan berubah menjadi layu.. Jd sebentar saja masaknya...
Goreng kacang tanah yang sudah dibersihkan lalu tiriskan.
Haluskan kacang tanah.
Haluskan bawang putih, kencur, cabai merah, cabai setan, irisan daun jeruk, gula jawa dan garam secukupnya.
Campurkan semua bahan yang telah dihaluskan (kacang tanah dan bumbu yg lain) aduk dengan air hangat sampai rata koreksi rasa...
Tata bahan-bahan yang sudah direbus diatas piring dan siram bumbu yang sudah siap...
Siap disajikan..😊.

Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Si gado-gado atau pecel ala orang Sunda ini memang sangat mudah ditemukan di Bandung. Ya, kecintaan warga Paris Van Java terhadap makanan khas bernama lotek tidak akan pernah pudar. Pecel merupakan kuliner tradisional yang banyak ditemui di Pulau Jawa, begitu pula Lutis atau dibeberapa daerah ada yang menyebut lotek, salad jawa yang bahan dasarnya buah - buahan segar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel atau lotek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!