Lotek sayur/ pecel ala dapoeremak. Lihat juga resep Sroto sokaraja ala dapoeremak enak lainnya. Lotek merupakan campuran sayuran yang terdiri dari kangkung atau daun singkong,toge,kacang panjang,tahu dan mie bihun atau mie kuning lalu di siram/di aduk. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia.
Masing-masing daerah pun memiliki resep yang khas dengan bumbu daerahnya.
Dari segi sayuran, pecel dan lotek sekilas memang benar-benar mirip bak saudara kembar.
Namun, yang berbeda adalah bumbu kacang lotek yang lebih menonjolkan aroma kencur ketimbang daun jeruk.
Sedang mencari inspirasi resep lotek sayur/ pecel ala dapoeremak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek sayur/ pecel ala dapoeremak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sroto sokaraja ala dapoeremak enak lainnya. Lotek merupakan campuran sayuran yang terdiri dari kangkung atau daun singkong,toge,kacang panjang,tahu dan mie bihun atau mie kuning lalu di siram/di aduk. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek sayur/ pecel ala dapoeremak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lotek sayur/ pecel ala dapoeremak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lotek sayur/ pecel ala dapoeremak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lotek sayur/ pecel ala dapoeremak menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lotek sayur/ pecel ala dapoeremak:
- Siapkan 2 ikat kangkung.
- Gunakan 1 mentimun.
- Siapkan Toge (saya beli dua ribu aja).
- Gunakan Cabai rawit setan (sesuai selera).
- Sediakan Cabai keriting merah (sesuai selera).
- Gunakan 1 buah tomat🍅.
- Sediakan Terasi.
- Ambil Garam.
- Ambil Gula merah.
Yup, setipis itulah perbedaan antara pecel dan lotek meski keduanya sama-sama berasal dari. Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Sering disebut sebegai salad khas Indonesia, pecel sayur Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Lotek sayur/ pecel ala dapoeremak:
- Rebus kangkung, toge, dan mentimun. Rebus hingga matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan..
- Rebus cabai²an dan tomat. Setelah matang, haluskan/ulek bersamaan dengan terasi, garam, dan gula merah. Icip² rasanya..
- Lotek sayur siap dihidangkan..
Saya tidak pernah tau ada istilah "pecel lele" hingga beberapa tahun belakangan ini. Sedari kecil, yang saya tau itu adalah "pecek lele". "Pêcêk" (ê di sini dibaca seperti saat kita membaca pecel) adalah istilah bahasa Jawa yang arti kurang lebihnya "penyet, geprek; digilas dengan uleg-uleg di atas. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel ataupun Gado-gado. Di Indonesia, lotek memiliki kesamaan dengan kuliner lainnya yakni pecel, gado-gado, dan karedok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lotek sayur/ pecel ala dapoeremak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
