Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Soto Ayam Lamongan. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, Jahe, serai, daun jeruk yg Berkali-kali menikmati Soto Ayam Lamongan dengan rasa yang beragam meski relatif hampir sama.
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.
Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian.
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4-5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam.
- Siapkan Bahan Rebusan.
- Siapkan 1 batang daun bawang,potong kasar.
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
- Gunakan 3 batang serai, memarkan.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 batang daun seledri, ikat.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Gunakan 1 bungkus soun, rebus.
- Ambil secukupnya Bawang Goreng.
- Siapkan 3 batang daun seledri, potong kecil.
- Ambil 1/4 buah kol, iris tipis.
- Sediakan 4 butir telur, direbus.
- Sediakan Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional).
- Ambil 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan Bahan Koya.
- Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis lalu digoreng.
- Siapkan 8 lembar kerupuk udang lebar goreng.
- Sediakan Sambal Kemiri.
- Siapkan 8 biji cabai rebus.
- Sediakan 1 buah kemiri.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. All reviews soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup comfort food koya I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit.
- Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium..
- Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa..
- Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas..
- Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil..
- Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api..
- Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang..
- Siapkan bahan pelengkap..
- Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus.
- Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap..
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
