Resep Soto Lamongan Koya Anti Gagal

Resep masakan sehat sehari hari yang mudah, enak, lezat dan bergizi tinggi

Soto Lamongan Koya.

Soto Lamongan Koya

Lagi mencari ide resep soto lamongan koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan Koya memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan Koya:

  1. Ambil 2 potong ayam ras (bagian dada).
  2. Siapkan 1 kepala dan ceker.
  3. Siapkan 1 batang sereh.
  4. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  5. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  6. Gunakan 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 liter air (untuk kuah).
  8. Ambil 700 ml (untuk buat kaldu).
  9. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
  10. Gunakan secukupnya Garam.
  11. Sediakan secukupnya Gula.
  12. Siapkan Bumbu untuk ayam.
  13. Siapkan 2 siuang bawang putih.
  14. Ambil 1 ruas kunyit (sangrai).
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  16. Siapkan Bumbu halus kuah.
  17. Gunakan 5 siung bawang merah.
  18. Gunakan 3 siung bawang putih.
  19. Ambil 3 butir kemiri (sangrai).
  20. Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  21. Gunakan 1 ruas kunyit (sangrai).
  22. Gunakan 1 ruas jahe.
  23. Ambil 1 sdt jinten.
  24. Gunakan Bahan koya.
  25. Sediakan 8 siung bawang putih.
  26. Sediakan 10 buah kerupuk udang.
  27. Siapkan Bahan pelengkap.
  28. Gunakan 3 butir telur rebus.
  29. Gunakan Kol.
  30. Ambil Daun seledri.
  31. Gunakan Jeruk nipis.
  32. Siapkan Kentang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan Koya:

  1. Bersihkan ayam. Masak air sebanyak 700 ml, setelah mendidih masukkan ayam dan bumbu ayam. Masak hingga empuk..
  2. Sambil menunggu ayam matang, haluskan bumbu soto dan tumis dengan minyak secukupnya sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk. Tumis sampai tanak. Setelah itu masukkan ke dalam kaldu ayam dan tambahkan air lagi. Masak sampai bumbu meresap ke ayam. Tambahan gula dan garam koreksi rasa. Dan setelah matang angkat ayam dan siap untuk digoreng..
  3. Bahan koya. Iris bawang putih dan goreng sampai kering. Sisihkan. Goreng kerupuk udang. Haluskan bawang putih dan kerupung udang..
  4. Soto siap untuk disajikan dengan bahan pelengkapnyanya..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

close