Bakso Sapi.
Sedang mencari ide resep bakso sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Sapi menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Sapi:
- Ambil BAHAN BAKSO :.
- Sediakan 500 gr Daging Sapi Giling.
- Sediakan 70 gr/ 7 sdm Tepung Tapioka.
- Ambil 3 siung Bawang Putih, haluskan.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Sediakan 1 butir Putih Telur.
- Gunakan 1 sdt Merica Bubuk.
- Gunakan 1 sdt Baking Powder.
- Gunakan 1 sdt Bawang Merah Goreng, haluskan.
- Ambil 2500 ml Air, untuk merebus.
- Ambil Secukupnya Air Es, untuk menampung bakso setelah direbus.
- Gunakan BAHAN KUAH :.
- Gunakan 2000 ml Air sisa rebusan bakso (bisa pakai sekengkel untuk kuah).
- Ambil 10 siung Bawang Putih, haluskan.
- Ambil 1 sdt Merica Bubuk.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdt Kaldu Bubuk.
- Ambil BAHAN PELENGKAP :.
- Siapkan Sawi rebus, potong sepanjang 3 cm.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Siapkan potong kecil Tahu goreng,.
- Gunakan Pangsit goreng.
- Gunakan Bakmi rebus dan tiriskan.
- Gunakan Bihun direndam air panas lalu tiriskan.
- Gunakan Seledri, potong kecil-kecil.
- Sediakan Kecap manis.
- Gunakan SAMBAL :(haluskan dengan sedikit garam &beri sedikit kuah bakso).
- Siapkan 8 Cabai Rawit, rebus.
- Ambil 2 Bawang Putih, rebus.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng. Campur semua bahan bakso dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata,.
- Ambil adonan bakso secukupnya lalu bulatkan..
- Didihkan air, jika sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan bulatan bakso, tunggu hingga bakso mengapung, lalu angkat dan masukkan dalam air es/ air dingin agar proses pematangan daging berhenti. Lalu angkat dan tiriskan..
- Untuk kuahnya, tumis bawang putih halus, tumis hingga layu dan harum lalu pindahkan ke dalam panci tempat merebus bakso-bakso tadi, lalu beri merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Tes rasa dan sajikan bersama sawi, irisan tahu goreng, bakmi, bihun, pangsit goreng, bawang merah goreng, daun seledri, sambal dan kecap..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
