Resep Soto Iga ala Lamongan Anti Gagal

Soto Iga ala Lamongan.

Lagi mencari ide resep soto iga ala lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto iga ala lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto iga ala lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto iga ala lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto iga ala lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Iga ala Lamongan memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Iga ala Lamongan:

1. Ambil 1/4 dada ayam.
2. Sediakan 1/4 iga sapi.
3. Sediakan Kol secukupnya (iris tipis).
4. Sediakan Kecambah kacang ijo rebus (bukan tauge).
5. Siapkan secukupnya Tomat.
6. Ambil 1 bks/1gulung sohun (rendam air panas sampai lembek).
7. Gunakan Kuah Bumbu.
8. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
9. Sediakan 1 jempol jahe.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Gunakan 1/2 sdt mrica.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 btr kemiri.
14. Siapkan 2 siung besar bawang merah.
15. Gunakan 1 btg sereh.
16. Gunakan secukupnya Laos.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Ambil 1 sdt gula jawa.
19. Ambil secukupnya Penyedap rasa.
20. Siapkan 2 ltr air.
21. Siapkan Toping.
22. Siapkan 3 telor (rebus, iris 2 bagian).
23. Sediakan Daun bawang iris halus.
24. Gunakan Bawang goreng.
25. Siapkan Sambal.
26. Gunakan secukupnya Kecap manis.

Cara membuat Soto Iga ala Lamongan:

1. Haluskan bumbu kuah.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan air, kemudian masukkan dada ayam dan iga, rebus bersama air bumbu sampai empuk dengan api sedang, kurang lebih 15menit, dan cicipi rasa kuahnya, jika kurang asin boleh ditambah garam dan penyedap.
3. Ambil dada ayam saja dari kuah soto yang sudah mendidih, setelah itu boleh digoreng dulu atau hanya direbus saja tidak apa apa, kemudian suwir suwir.
4. Tata sohun, kobis, kecambah, ayam, beri irisan tomat, daun bawang, telor rebus dan bawang goreng, tambah kecap, jika suka pedas bisa tambah sambal.
5. Siram kuah soto yang masih panas, tambahkan iga yang ada dalam kuah, siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Iga ala Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!