Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan, kuah kental no santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan memakai 32 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Siapkan Bahan utama :.
- Gunakan 1 ekor : dada ayam.
- Gunakan 4 ekor : kepala ayam.
- Sediakan 2 pcs : telur rebus belah dua.
- Siapkan 4 pcs : tomat belah empat.
- Sediakan 3 lbr : seledri iris tipis.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya bihun rendam air bersih.
- Ambil Secukupnya toge rebus setengah mateng.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 2 sdt : ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdt : jinten sangrai.
- Ambil 2 pcs : kemiri besar sangrai.
- Gunakan 1 ruas : kunyit bakar.
- Gunakan 5 buah : bawang putih.
- Gunakan 7 buah : bawang merah.
- Sediakan 1 ruas : jahe.
- Sediakan 1 ruas : lengkuas geprek.
- Sediakan 1 pcs : sereh geprek.
- Siapkan 2 pcs : kapulaga.
- Siapkan 1 pcs : kayu manis.
- Siapkan 5 buah : daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr : daun salam.
- Ambil 2 sdm : penyedap royko.
- Ambil 1 sdm : gula pasir.
- Gunakan 2 sdm : garam.
- Ambil 2 lbr : daun bawang potong besar.
- Gunakan secukupnya Minyak n air.
- Sediakan Bahan sambal :.
- Gunakan 15 pcs : cabe hijau kecil.
- Ambil 1 pcs : bawang putih besar.
- Siapkan Sejumput garam.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan..
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya..
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera..
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt..
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir..
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor..
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera..
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng..
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh...
- Aku beri bakwan jagung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
