Soto Lamongan dengan bubuk koya enak.
Sedang mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya enak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya enak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan dengan bubuk koya enak menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Siapkan Bahan rebusan ayam/kuah.
- Sediakan 1,5 kg ayam ras.
- Ambil 4 liter air (2liter air untuk merebus ayam, 2liter sisihkan).
- Siapkan Secukupnya asam jawa.
- Sediakan 1 sdt garam halus.
- Ambil Secukupnya penyedap/vetsin (boleh skip).
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Sediakan 80 gram bawang merah (berat setelah dikupas).
- Gunakan 60 gram bawang putih (berat setelah dikupas).
- Sediakan 5 cm laos.
- Siapkan 5 cm jahe (me: jahe merah).
- Ambil 5 cm kunyit.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk ladaku.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 3 batang sereh (ambil batang putihnya, geprek).
- Gunakan 7 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam halus.
- Siapkan Secukupnya penyedap/vetsin (optional).
- Siapkan Toping.
- Sediakan Kol iris tipis.
- Ambil Kecambah rendam air dingin biasa.
- Sediakan Bihun (me: bihun jagung).
- Gunakan Jeruk purut (iris).
- Sediakan Telur rebus.
- Gunakan Bawang goreng.
- Ambil Bahan koya.
- Sediakan 15 buah kerupuk udang goreng.
- Siapkan 1 sdm ebi kering kecil sangrai.
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng kering.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak:
- Rebus ayam dalam bahan rebusan sampai mendidih dan keluar kaldunya. Tiriskan ayam kemudian goreng ayam (jangan terlalu kering).
- Sambil menunggu rebusan ayam mendidih, blender semua bahan halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan bumbu pelengkap sampai daun jeruk dan daun salam layu..
- Tambahkan 2liter air kedalam air kaldu ayam, rebus kembali. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa. Matikan kompor..
- Blender/haluskan bahan koya, kalo saya pake blender kering ya merk mi**ko, tapi tekturnya tidak terlalu halus jadinya. Boleh diuleg juga..
- Tata nasi+soto dgn topping sesuai selera, terakhir taburkan bubuk koya. Nikmati selagi hangat, tambahkan jeruk air perasan jeruk purut lebih segar.. 🤤🤤🤤.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan dengan bubuk koya enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
