Soto Lamongan (Bubuk Koya).
Anda sedang mencari ide resep soto lamongan (bubuk koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan (bubuk koya) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan (bubuk koya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan (bubuk koya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan (bubuk koya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya) memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera.
- Ambil 2 liter air.
- Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 cm lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
- Gunakan 1 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 1 bonggol bawang pentol (10 siung bawang merah).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica butir.
- Siapkan Bahan bubuk koya :.
- Siapkan 100 gram kerupuk udang.
- Ambil 50 gram bawang putih goreng.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Daun bawang, iris halus.
- Ambil Daun seledri, iris halus.
- Siapkan Perkedel.
- Gunakan Telur rebus.
- Gunakan Soun, rendam dengan air panas.
- Gunakan Tauge, siram air panas.
- Sediakan Sambal rawit.
- Ambil Jeruk limo.
- Siapkan Bubuk koya.
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam..
- Masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasanya sebelum mematikan kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng jangan terlalu kering..
- Angkat lagi ayam kemudian tiriskan. Suwir-suwir dagingnya..
- Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng..
- Penyajian : tata soun dan tauge di mangkuk, siram kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya..
- Mantaaaaap 🤩.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan (Bubuk Koya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
