Soto Ayam lamongan.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam lamongan menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam lamongan:
- Gunakan 500 gr ayam.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil Sejumput jinten.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Ambil 1 jempol lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai (memarkan).
- Sediakan 1 sachet kaldu sapi.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Ambil Bahan koya :.
- Sediakan 10 kerupuk udang (saya pakai kerupuk cumi).
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng.
- Ambil Sambal :.
- Siapkan 4 butir kemiri (goreng).
- Siapkan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak).
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan).
- Ambil Telur rebus.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Daun Bawang (iris²).
- Sediakan Seledri (iris kecil²).
Cara membuat Soto Ayam lamongan:
- Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya.
- Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,.
- Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam.
- Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng.
- Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng (saya pakai cooper).
- Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental.
- Untuk penyajian ambil nasi beri kuah soto daiatasnya beri suwiran ayam,koya telur bawang daun,seledri dan bawang goreng,jangan lupa perasan jeruk nipis,nikmati soto selagi hangat...
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
