Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan).
Sedang mencari ide resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Sediakan 1 ekor ayam (bagi 4).
- Gunakan 2 ltr air matang.
- Gunakan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 btg sereh (geprek).
- Gunakan 3 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan Sedikit pala (2 iris tipis).
- Ambil Bahan pelengkap.
- Ambil Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip).
- Sediakan Toge (kukus sebentar).
- Ambil Soun (rebus sebentar, tiriskan).
- Sediakan Tomat (potong sesuai selera).
- Sediakan Seledri (untuk taburan).
- Sediakan Bawang goreng (untuk taburan).
- Sediakan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis.
- Sediakan Telur rebus (potong bagi 2).
Cara membuat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum..
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk..
- Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa..
- Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
