Soto Lamongan (khas Jawa).
Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan (khas jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan (khas jawa) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan (khas jawa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan (khas jawa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan (khas jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan (khas Jawa) memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lamongan (khas Jawa):
- Sediakan 1 kg Dada ayam.
- Siapkan 1 kg ceker ayam (optional).
- Gunakan Telur rebus (me skip).
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Gunakan Lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Garam secukup nya.
- Sediakan Kaldu ayam secukup nya.
- Sediakan 2 tangkai daun bawang (iris).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdm merica.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil Sedikit pala.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal cabe.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Daun seledri.
- Siapkan Perkedel.
- Siapkan Toge,kol,bihun jagung (rebus).
Cara membuat Soto Lamongan (khas Jawa):
- Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk dan garam diamkan 15 menit.
- Didihkan air rebus ayam.
- Kemudian tumis bumbu halus masukkan daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk masak Sampe wangi.
- Masukkan tumisan bumbu k dalam rebusan ayam yg di rebus,tambahkan daun bawang,garam,kaldu rasa ayam tes rasa.
- Kl sudah mendidih angkat ayam dari rebusan soto,kemudian ayam di rebus td di goreng & di suir-suir sisihkan.
- Tulang- tulang ayam nya masukkan ke dalam rebusan soto ya moms.
- Sajikan hangat dengan pelengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan (khas jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
