Ayam Kecap.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12.
- Sediakan 250 gr ceker ayam.
- Siapkan 4 butir telur, rebus.
- Ambil 4 tahu putih.
- Gunakan 4 pasang ati ampela, rebus ½ matang.
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek.
- Ambil 5 siung bawang merah, geprek.
- Gunakan 2 kencur, geprek.
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
- Gunakan 1 tomat, potong 4.
- Siapkan 2 cabai merah keriting.
- Gunakan 2 sdt bubuk ngohiong.
- Ambil 6 sdm kecap manis.
- Gunakan 6 sdm kecap asin.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdm kecap inggris.
- Siapkan 2 sdm dark soy sauce (opsional).
- Siapkan 1 liter air.
Cara membuat Ayam Kecap:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat lalu masak hingga wangi..
- Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air lalu masak hingga mendidih..
- Masukkan ati ampela, ceker, telur, dan tahu, aduk perlahan lalu masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga bumbu mengental dan meresap..
- Pindahkan ke piring saji..
- Ayam kecap siap disajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!