Jengkol Opor Pedas.
Sedang mencari ide resep jengkol opor pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol opor pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol opor pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol opor pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jengkol opor pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jengkol Opor Pedas memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol Opor Pedas:
- Sediakan 1/4 kg Jengkol.
- Ambil Krecek.
- Gunakan Kacang Panjang.
- Siapkan Santan kara.
- Sediakan Masako sapi.
- Siapkan Bumbu.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Ambil 1 cm Kunyit.
- Sediakan 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 butir Kemiri.
- Ambil Ketumbar.
- Siapkan Cabai rawit.
- Siapkan Cabai keriting.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan Daun salam.
Cara membuat Jengkol Opor Pedas:
- Masak jengkol terlebih dahulu menggunakan air kopi agar bau jengkol tidak terlalu menyengat. Angkat, tiriskan, dan sisihkan..
- Potong kacang panjang kira-kira 3 cm..
- Haluskan semua bumbu kecuali bawang merah, gula merah dan daun salam. Bawang merah diiris tipis..
- Tumis bawang merah, masukkan bumbu halus, dan daun salam. Tumis hingga harum dan tambahkan air..
- Masukkan jengkol, kacang panjang dan krecek. Aduk rata dan kemudian tambahkan santan kara..
- Masak sayur jengkol sampai matang, tambahkan garam, masako dan gula merah agar lebih gurih..
- Sajikan jengkol opor pedas dengan nasi hangat dan cocok ditemani dengan ikan asin. Happy try it😋.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jengkol Opor Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
